北京新发地市场上周猪肉均价每公斤166元周环比微涨草沙蚕属
时间：2023/01/11 21:05:53 编辑：
北京新发地市场：上周猪肉均价每公斤16.6元周环比微涨
上周，白条猪价格基本稳定，小幅波动。
2014年12月5日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.33元/斤，比11月28日的8.25元/斤上涨0.97%；比2014年11月5日的8.25元/斤上涨0.97%；比2013年12月5日的9.60元/斤下降13.23%。周环比、月环比微幅上涨；年同比降幅比较明显。
上周(2014年11月29日至12月5日)，新发地市场白条猪批发的平均价走势基本平稳，小幅波动。
目前肉价还属于调整期，继续下降的可能性已经很小，快速恢复的可能性也不大。
上周白条猪的最高价是8.40元/斤(12月3日)，比上上周的8.45元/斤下降0.05元/斤，降幅0.59%；最低价8.20元/斤(11月28日)，比上上周的8.25元/斤下降0.05元/斤，降幅0.61%。最高价比最低价高出0.20元/斤，高出2.44%，波动的幅度比上上周的2.42%略有收窄。收窄的原因是上周白条猪的最高价、最低价均有所下降；最低价降幅略大一些，最高价与最低价之间的差距继续缩小。
上周白条猪的最高价与最低价均比上上周有所下降，降幅很小，说明近期肉价下行的压力减弱，肉价继续下行的空间很小。另外，上周末的肉价周环比、月环比均有微幅回升，意味着白条猪的价格已经从底部开始爬升，肉价已经触底，现在有可能开始进入恢复性上涨阶段。但是，由于毛猪的供应仍然充足，消费仍然没有完全进入到旺季，肉价在回升的过程中会经常出现一些波动。因此，从目前的供求关系来看，肉价回升将是1个比较缓慢的过程，而且后期价格即便是上涨，涨幅并不会很大。
上周，白条猪的日均上市量为2383.29头，比上上周(11月22-28日)的2366.86头增加0.65%；比前2周(11月15-21日)的2303.57头增加3.42%；比前3周(11月8-14日)的2167.29头增加9.92%；比前4周(11月1-7日)的2335头增加2.03%。上周日均上市量是1个月以来最多的1周。
去年同期日均上市量为1978.14头，今年同比增加20.43%，增幅比上上周的25.07%略有收窄，收窄的原因是去年同期日均上市量的增幅超过上周。
上周肉价运行基本平稳，小幅波动。上周的最高价、最低价均比上上周有所下滑。这种略有下滑的态势实际上就是价格在进行调整的表现，从新发地市场白条猪的供应状况来看，有2个比较明显的特点:
1、上市量明显超过去年同期。日均上市量同比的增幅一般保持在20%以上；
2、毛猪的单重明显超过平时。毛猪的单重一般高于平常时期的5%。
在上市量增大、单重增加的情况下，毛猪价格很难上涨。因此，我们总的感觉是，在短时间内毛猪价格出现上涨的可能性并不很大，肉价还会在低位运行较长时间。后期的走势有可能是波动上行，但是上行的步伐是非常缓慢的。