如何使韭菜的产量更高品质更好韭菜的种植时间和管理技巧臭腥藤
时间：2022/08/05 13:14:30 编辑：
如何使韭菜的产量更高、品质更好？韭菜的种植时间和管理技巧
如何使韭菜的产量更高、品质更好？韭菜的种植时间和管理技巧 韭菜号称“壮阳草”，也对体虚、肾虚等症状有一定的药用价值，是一种种植广泛、营养价值较高的农作物。但要想实现韭菜的高产优产，以下这些管理技巧必须要知道。
春季和秋季是种植韭菜的最佳季节，种出的韭菜长得最好、品质最高、口感最鲜嫩。当下秋季已来，又到了韭菜种植的旺季。有的农民朋友大面积种植用来出售，也有很多人习惯在自家小菜园或阳台上种上一些留着自己吃，那么，如何才能种出产量高、口感好的优质韭菜呢？
一、整地施肥
1、种植地选择：韭菜种子的皮比较后厚，所以幼苗的出土能力不强，在地块选择上，最好选择背风向阳、地势较高、土质干燥肥沃、排灌方便、无盐碱、1-2年内没中过葱、蒜类作物的砂壤土或粘壤土地种植。
2、地块整理
优质肥沃的土壤环境才能实现韭菜的旺盛生长，所以韭菜种植地要整平、整细，并在播种前提前进行深耕晒垡、土壤消毒杀菌、施足底肥，保证播种后苗齐、苗全、苗壮。
可以在播种前后用清水冲洗干净，捞出后放在透风出晾1-2个小时，然后用细纱布包裹种子放在15-，2-3天后，等到60％以上种子出芽后就可以进行播种使用。
三、播种时间
韭菜播种时间比较长，在春季、夏季、秋季都可以播种，春季播种应当早播，在地温达到10-12度左右时便可进行，夏季播种气温高、易死苗，所以播种量要比春季多用三分之一左右，而且夏播韭菜难管理。现在的秋季播种在立秋后就可播种，霜降前两个月最好完成，如果播种过晚，对韭菜幼苗安全过冬不利，容易发生冻害。
四、播种方法
韭菜播种可以干籽播种，也有湿籽播种，也可以进行直接购苗移栽。
干籽播种，在种植地2厘米深的浅沟，把种子撒施沟底，然后覆土、压实、浇水即可；湿籽播种，就是用上面浸种催芽后的种子播种，播种前，先浇足畦内水，等水层完全下渗土壤后，然后在畦面撒上一层0.3厘米后的细薄底土，然后在底土上均匀撒施种子，撒种后在在种子上面撒施上1层1-2厘米的细土层，最后在畦面上附上地膜保湿即可。而购苗移栽更简单，把买来的韭菜种苗，按照既定的株间距栽种到定植穴内即可。
五、苗期管理
1、苗期水肥管理
水肥管理时保证韭菜产量、增加韭菜鲜嫩品质的关键。播种的韭菜幼苗破土后，根据田间湿度情况决定浇水。
韭菜幼苗在1片真叶到3叶期根系又浅又弱，可以每隔5-7左右天浇小水1次，以保持畦面湿润不缺水；
在韭菜幼苗长到12厘米高时，结合浇水，冲施1次速效氮肥，每亩冲施1公斤的敌百虫，以促苗壮苗、预防韭蛆危害，如果长有杂草，可以每亩可以0.5公斤的25%除草醚等药物兑水喷施除草。
在韭菜幼苗长到15厘米高时，应当每隔10-15天冲施1次肥料，以加快幼苗生长，每亩可以用15公斤尿素+磷钾复合肥缓苗水，也可以结合浇水每亩冲施一些防治地下害虫的药物，7天后根据土壤干湿状况再浇水1次，秋季时可以每隔5-7天浇水1次，并追施或冲施2-3次的速效氮肥，并做好中耕保墒工作，以促进幼苗更好的生长、养根。需要注意的是，此后施肥要注意增施磷钾肥，控制氮肥，以防韭菜旺长倒伏，浇水时以见干见湿为准则。
六、田间管理
正常来说，当年种植的韭菜一般不适合收割，主要以养根壮苗为主，可以在第二年开始进行收割。收割韭菜时不应以叶片高矮为判断标准，而是以叶片数的多少确实收割时间。
最早收割期也应在5片叶以上且株高割苗应当比前茬割苗处略高，这样能更好的的保护韭菜根，增加韭菜的产量。
俗话说的“扬刀一土寸，等于上茬粪”就是这么个道理，下刀太深容易造成韭菜缺苗断垄。需要注意的是，割苗时最好选择上午清晨五六点时进行，这是韭菜最鲜嫩，割韭菜时要把刀放平，保持留茬整齐，在夏季高温时最好不要收割；另外，韭菜割苗后不可浇水施肥，以免造成韭菜根茎腐烂，可以在刀口愈合后再进行浇水追肥。
此外，韭菜有1刀1肥或者刀刀追肥的说法，在每次收割后的3-5天或者新叶长出2-3厘米时，应当及时进行浇水追肥（每亩追施15公斤左右的磷钾肥），在新叶长至10－12厘米左右时，应当再及时追肥1次，春秋割苗后，都应当重施有机肥1次。 另外，草木灰是非常不错的速效钾肥，韭菜追施草木灰既能增加钾肥营养，是韭菜更好的发根、分蘖，同时对防治韭蛆也有一定的作用。
七、其他注意事项
灰霉病、疫病、白粉病、锈病、韭蛆、潜叶蝇、葱蓟马等，是韭菜常见性病虫害，应答及时用药做好防治工作，用药时间要距离采收期至少10天，这样可以减少药物在韭菜上的残留。
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